Nous venons de nous adonner à des activités physiques et de passer du temps dans les sites touristiques de cette merveilleuse péninsule.
Ensuite, nous utiliserons de délicieux aliments locaux pour récupérer les énergies que nous avons dépensées. Alors que notre voyage gustatif commence ici à Çeşme !
Sommaire
Gastronomie à Cesme : mezes et poissons
Situé sur un littoral, Çeşme, indéniablement célèbre pour ses repas locaux Raki-Fish en plus des centaines d’apéritifs locaux à l’huile d’olive – ou simplement “meze” comme les résidents turcs préfèrent – qui prennent leur place sur ces tables.
Ces « meze » constituent les indispensables de la cuisine égéenne. En général, ils fabriquent séparément ces mezes à partir de haricots marins, d’asperges, d’orties mortes, d’helxine et de nombreux autres légumes. Ils font d’abord bouillir les légumes, puis ajoutent un peu d’huile de citron et d’olive, comme une salade.
Continuons avec ce que nous mangeons comme poisson sur ces tables ! Il existe de nombreux types de poissons dans la péninsule de Çeşme. Ainsi, vous pouvez choisir le poisson à votre goût sur les tables, par exemple ; Bar aux artichauts, adabeyi rôti, rouleau de bar, poulpe grillé, pastrami de poisson, calmar tube, crevettes grillées, poisson iskender.
Déjeuner à Cesme : Kumru, Lokma
Un autre plat local, appelé Kumru, peut ressembler à un sandwich, mais chacun a-t-il le même goût ?
Heureusement, leur plus délicieux se trouve sur les côtes de Çeşme. Connu comme un sandwich turc traditionnel, Kumru est la marque d’Izmir. Un grain épais mais léger recouvert de graines de sésame a été utilisé pour faire le sandwich.
De plus, un dessert unique de la cuisine égéenne, Loqma est l’une des saveurs les plus vendues à Çeşme. C’est une pâte à beignet croustillante frite dans l’huile et nappée d’une sauce sucrée appelée sorbet.
Petit-déjeuner à Cesme : Boyoz, confiture et café
La Turquie est célèbre pour sa culture du petit-déjeuner, dans la mesure où les produits de boulangerie ainsi que les confitures sont essentiels à ces tables.
Parmi eux, Boyoz, unique à Izmir, a un goût délicieux comme un produit de boulangerie. Et la confiture de mastic est une sorte de marmelade.
C’est dans cette presqu’île qu’il est le mieux servi car la région est couverte de nombreux gommiers. Il serait utile que vous emballiez certains d’entre eux pour les emporter dans votre ville natale.
Enfin, un conseil traditionnel ici, les cafés turcs conviennent mieux après ces petits déjeuners intenses et complets. C’est une tradition turque qui remonte à l’ère ottomane.